Détail de l'auteur
Auteur François Jeantet (1948-....) |
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Sylvie Douce, Auteur ; François Jeantet, Auteur ; Sandra Rude, Secrétaire ; Carrie Solomon, Illustrateur | Paris : Chêne | 2014Dans cet ouvrage introduit par Alain Ducasse, Sylvie Douce et François Jeantet nous racontent l'émergence et le sacre d'une profession autour d'une passion et d'un savoir-faire très français : le chocolat. 25 grands chefs chocolatiers et pâtissi[...]